Mặc dù không phổ biến như rượu Whisky, Brandy, Vodka và Rum, rượu Gin vẫn giữ một vị trí vững chắc trên thị trường rượu mạnh. Vậy rượu gin là gì ? Hãy cùng bài viết sau đây tìm hiểu về rượu Gin cũng như cách uống rượu gin chuẩn nhé!
Rượu gin là gì?
Gin là rượu được chưng cất từ lúa mạch, khoai tây hoặc bất kỳ loại ngũ cốc nào khác (lúa mì, ngô, lúa mạch đen, v.v.) và lên men với một số loại gia vị, thảo mộc (thường) là quả bách xù hoặc hồi, vỏ cam, cam thảo, thảo quả, hạt rau mùi , …) và các loại trái cây tươi khác.
Rượu gin trong, không màu và có nhiều hương vị khác nhau, tùy thuộc vào thảo mộc của rượu. Theo một số tài liệu, có thể hiểu đơn giản rượu gin là một loại rượu vodka có hương vị.
Vậy nồng độ cồn của rượu gin là bao nhiêu? Gin có nồng độ cao hơn vodka, khoảng 34-47%. Người ta còn gọi là rượu gin là rượu mùi nếu cho thêm đường.
Như bạn đã biết, rượu mạnh hiếm khi được thưởng thức theo shot, mặc dù hương vị ban đầu không thua kém các loại rượu khác. Thay vào đó, rượu gin là nguồn cảm hứng cho một “phần đệm” tuyệt vời cho cocktail. Thật thú vị, nhiều công thức pha chế cocktail cổ điển trên khắp thế giới có chứa rượu gin thay vì rượu vodka.
Một số dòng Gin nổi tiếng thế giới là Rượu Gordon’s Gin, London Dry Gin, Plymouth Gin, Old Tom Gin, Gin, Sloe Gin, Navy Strength Gin,…
Sự ra đời của rượu gin
Hiện nay, phần lớn rượu gin được sản xuất tại London, Anh, khiến nhiều người lầm tưởng rằng nước Anh là quê hương của rượu gin. Tuy nhiên, Hà Lan mới là quốc gia tạo ra loại rượu nổi tiếng này.
Tiền thân của Gin là Jenever (hay Genever). Vào thời điểm đó, tác dụng của rượu gin giống như một loại thuốc tốt cho các bệnh về dạ dày và bệnh gút ở Hà Lan vào thế kỷ 17. Sau đó, người Hà Lan đã thêm quả bách xù vào rượu gin để tăng hương vị và dễ uống hơn.
Khi người Hà Lan nổi dậy chống lại thực dân Tây Ban Nha, Anh, liên minh với Hà Lan, đã gửi binh lính đến chiến đấu. Quân đội Hà Lan sẽ uống Jenever để lấy lại bình tĩnh mỗi khi ra trận. Đồ uống này khiến những người lính Anh phấn khích và họ bị nghiện sau khi nếm thử.
Sau chiến tranh, những người lính Anh đã mang rượu gin về nhà để nghiên cứu và phát triển. Kết quả là, vào cuối thế kỷ 17, có khoảng 10.000 quán rượu gin trên khắp nước Anh và gần như mọi người đều uống rượu gin. Do đó, có thể nói rằng rượu gin được phát minh bởi người Hà Lan, nhưng Anh mới là quốc gia giới thiệu loại đồ uống này ra thế giới.
Rượu gin được làm như thế nào?
Gin được sản xuất bằng cách lên men nguyên liệu thô và chưng cất công nghiệp patent still mà không qua giai đoạn ủ. Do đó, rượu gin trong không màu và có độ tinh khiết cao. Quá trình chưng cất được thực hiện hai lần. Lần đầu tiên rượu gin có nồng độ cồn rất cao, vượt quá 90% cồn. Do đó, rượu gin liên tục được chưng cất hai lần để giảm nồng độ cồn.
Trong quá trình chưng cất, có 2 phương pháp tạo ra hương vị thảo mộc đặc trưng của rượu:
- Rượu từ lần chưng cất đầu tiên được ngâm với quả bách xù hoặc các loại thảo mộc khác trước khi trải qua lần chưng cất thứ hai.
- Phương pháp thứ hai là nhà sản xuất treo một giỏ các loại thảo mộc từ đỉnh của nhà máy chưng cất. Rượu bốc hơi nóng làm bốc mùi cỏ dại.
Cách uống rượu gin chuẩn?
Hương vị rượu gin khô: hiệu ứng bỏng của rượu được bù đắp bằng sự tươi mát dễ chịu. “Lạnh như kim loại” – đây là miêu tả mà người Anh đưa ra.
Làm thế nào để uống rượu gin đúng cách? Những người sành sỏi chủ yếu sử dụng nó ở dạng nguyên chất, đôi khi có thêm đá viên. Để chai và ly trong tủ lạnh trong 10 phút vì chúng đã được làm lạnh trước hoàn toàn. Rót thẳng rượu gin vào ly có đáy dày và nhâm nhi, giống như rượu vodka. Rượu này không thích hợp để uống với bất cứ thứ gì.
Ở trạng thái tinh khiết
Tùy chọn này phù hợp cho những người thích uống đồ uống mạnh, vì nó có độ mạnh 40-50%. Phục vụ rượu gin không pha loãng ướp lạnh (+5 độ) như một loại rượu khai vị. Thức uống này sẽ làm bật cơn thèm ăn của bạn ngay lập tức.
Cảm giác đầu tiên mà rượu gin gợi ra là cái lạnh băng giá. Ở Anh, người ta nói rằng rượu gin lạnh như kim loại. Hiệu ứng này là do thức uống có chứa quả bách xù và được chưng cất rất chậm.
Khi nói đến món khai vị, rượu gin có thể được kết hợp với chanh hoặc ô liu, và một số loại như hành ngâm. Những sản phẩm này sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho rượu gin của bạn.
Cách uống Gin truyền thống
Rượu gin truyền thống được phục vụ lạnh trong ly hoa tulip với một lát chanh. Ly Tulip có thân lớn hơn và có miệng nhỏ hơn giúp lưu giữ hương vị lâu hơn.
Quy trình nếm thử rượu gin như sau: đầu tiên hãy ngửi mùi thơm thảo dược độc đáo của rượu. Sau đó nhấp một ngụm rượu và để rượu từ từ chảy vào miệng. Bạn sẽ cảm nhận được vị nồng ấm và cay nồng của rượu hòa quyện với vị ngọt và thơm của vani khiến bạn mê mẩn.
Pha loãng
Nếu bạn muốn làm cho đồ uống của mình bớt nồng hơn, bạn có thể dễ dàng trộn nó với:
- Nước có ga;
- Coca hoặc soda;
- Nước trái cây khác nhau.
Khi nói đến tỷ lệ, không có tỷ lệ chính xác, nhưng sự kết hợp phổ biến nhất là 1 trên 1. Gin cũng có thể được pha trộn với các loại rượu mạnh khác. Ví dụ như rượu mùi, rượu vermouth. Nhưng nó sẽ là một bữa tiệc cocktail.
Món ăn kèm rượu gin
Gin được ăn kèm với phô mai, thịt xông khói, cá, pate, nấm. Có rất nhiều món ăn nóng – thịt với bắp cải, khoai tây, đậu xanh. Aspic, salad và món khai vị đều là những món nguội phổ biến. Gin có thể được thưởng thức với đồ ngọt và bánh ngọt – bánh nhẹ, mứt, thạch, v.v. Trái cây có múi rất tốt, đặc biệt là bưởi đắng, chuối, đào, mận anh đào và nho trắng.
Cocktail rượu gin
Gin được sử dụng phổ biến nhất trong các loại cocktail. Nó phù hợp với các loại rượu mạnh khác như rượu vermouth, rượu khai vị “Kina Lillet”, rượu vodka, rượu bitters, rượu mùi trái cây và quả mọng, cũng như nước ép cam quýt, thuốc bổ có hàm lượng quinine cao.
Gin và tonic
Nó được cho là do Quân đội Anh phát minh ra khi đang phục vụ ở Ấn Độ. Không rõ tại sao họ nảy ra ý tưởng kết hợp hai loại đồ uống, nhưng sự kết hợp này rất phổ biến. Loại cocktail này không chỉ giúp bạn giải nhiệt và ngăn ngừa bệnh sốt rét mà còn tạo ra một tâm trạng tốt.
Để làm rượu gin và tonic, bạn sẽ cần:
- Gin – 1 phần;
- Tonic – 2 phần;
- Chanh – 1 lát.
Đổ đầy đá vào cốc thứ ba, đổ rượu gin vào và lắc, thêm tonic. Chanh được sử dụng như một trang trí.
Rượu martini
Không cần phải mua loại cocktail nổi tiếng này—tốt nhất bạn nên tự pha chế. Điều này sẽ yêu cầu:
- Gin – 1 phần;
- Rượu mùi, rượu vermouth – 5 phần.
Rót hỗn hợp đồ uống vào những chiếc ly nón đặc biệt (còn được gọi là ly martinka) và làm lạnh ở nhiệt độ 10-15 độ. Họ nhấm nháp nước và ăn ô liu, lát chanh, quả mọng và trái cây.
Vesper Martini
Một trong những thức uống yêu thích của các nhân vật văn học và điện ảnh nổi tiếng – điệp viên bất khả chiến bại James Bond. Công thức được mô tả trong cuốn sách Casino Royale năm 1953:
- Gin – 3 phần;
- Vodka – 1 phần;
- Rượu khai vị Lillet – 1/2 phần.
Tất cả rượu được đánh trong bình lắc với đá cho đến khi hỗn hợp đông lại. Họ uống rượu martinca được trang trí bằng một con rắn nhỏ bằng vỏ cam.
“Adam và Eva”
Kết quả là một thức uống rất thơm với hương vị đậm đà, hoàn hảo cho một bữa tối lãng mạn. Các thành phần để tạo ra “Adam và Eva” như sau.
- Gin – 4 phần;
- Rượu mùi mật ong – 4 phần;
- Nước cốt chanh – 2 phần;
- Xi-rô lựu – 1 khẩu phần.
Tất cả các thành phần này được trộn đều và đổ vào ly. Đặt một quả anh đào cocktail và một lát chanh lên xiên – thứ này sẽ trang trí thành ly.
Rượu gin được phân loại như thế nào?
Sau rượu gin là gì thì cách phân loại rượu gin cũng được rất nhiều người quan tâm. Dưới đây là 3 loại gins phổ biến nhất, cùng tham khảo nhé!
Clear gin
Clear gin là loại rượu trong, hơi ngọt, ít ngọt. Nó là biểu tượng của sự kết tinh qua nhiều lần chắt lọc của các thành phần thảo dược. Độc đáo nhất là hương vị của Clear Gin – không chỉ thơm mà còn cay tê tê, là một loại thảo dược rất đặc trưng.
Golden Gin
Golden Gin là loại rượu gin được sản xuất ít nhất trên thế giới và được cho là hiếm nhất trong ba loại. Nó có màu vàng nhạt do được ủ trong thùng gỗ (gỗ sồi hoặc không gỗ sồi). Đặc biệt, hương vị của rượu được ngâm ủ trong thùng gỗ tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà.
Flavoured Gin
Flavoured Gin là loại gin thú vị và gây tò mò nhất. Gins có hương vị kết hợp hương vị trái cây và thảo dược để tạo ra một sự hấp dẫn độc đáo và sáng tạo.
Địa chỉ mua rượu Gin chất lượng
Shop rượu Hải Gia Cát là cửa hàng rượu uy tín tại Đà nẵng, chuyên cung cấp các loại rượu chính hãng với giá thành tốt nhất và dịch vụ tuyệt vời.
Phương châm kinh doanh của Shop rượu Hải Gia Cát là uy tín tạo niềm tin, dịch vụ chuyên nghiệp, giá cả cạnh tranh, sản phẩm chính hãng. Cho đến nay, sản phẩm của Hải Gia Cát đã được nhập khẩu và bán trực tiếp, phân phối tại hầu hết các nhà hàng, khách sạn, quán bar, pub tại Đà Nẵng, Quảng Nam, Huế và các tỉnh, thành phố khác…
Cửa hàng cung cấp đa dạng sản phẩm rượu như rượu vang (vang Pháp, vang Ý , vang Chile , vang Úc, vang Tây Ban Nha,…), các nhãn hiệu rượu mạnh nổi tiếng như: Chivas Regal, Johnnie Walker, Hennessy, Macallan, Rémy Martin,… rượu ppha chế như vodka, rum , gin , tequila , sake…
Với kinh nghiệm nhiều năm hợp tác với các hãng rượu lớn, Shop rượu Hải Gia Cát ra đời nhằm đáp ứng tốt hơn nhu cầu tiêu thụ và sử dụng ngày càng lớn của khách hàng.
Thông tin liên hệ:
- 144 Hồ Xuân Hương , P. Khuê Mỹ, Q. Ngũ Hành Sơn, TP Đà Nẵng
- Điện thoại: 0905809011 – 0909 707 204
- Website: ruoungoaihaigiacat.com
- Email: hagiaca0508@gmail.com
Trên đây là bài viết chia sẻ cách uống rượu gin chuẩn nhất. Hy vọng những thông tin chia sẻ này sẽ giúp bạn hiểu hơn về rượu gin cũng như biết thêm cách thưởng thức loại rượu này tốt nhất.